标题:
[炖汤]
韩式泡菜海鲜锅[5P]
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作者:
钢管漫步
时间:
2013-10-3 13:38
标题:
韩式泡菜海鲜锅[5P]
原料：
泡菜、蛤蜊、明虾、蘑菇、西葫芦、豆腐、1瓣蒜末。
调料：
盐、鸡精、黄豆酱2汤勺、韩式辣酱1-2汤匙（依个人口味增减）。
做法：
1、所有食材清洗干净，虾剪去虾须；西葫芦切成厚片，蘑菇切片，蒜切蒜末；
2、锅中放适量水烧开后放入蛤蜊氽烫壳微微张开，捞出蛤蜊，保留原汤。（等下用来烧汤会很鲜美）
3、取一炒锅，放油烧热，爆香蒜蓉，接着放入泡菜翻炒约1分钟，倒入刚才氽蛤蜊的原汤，放入蘑菇烧开；烧开后放入豆腐，小心的翻动以免豆腐碎掉，调入2汤匙黄豆酱，1汤匙左右韩式辣酱（不喜吃辣可以不放，量随自己口味增减），再尝尝咸淡，适当放盐。
4、锅中再次煮沸后，放入明虾及西葫芦煮约1分钟，临出锅前调少许鸡精提鲜，把氽烫好的蛤蜊放入锅中一起煮开即可。
作者:
japan仔
时间:
2013-10-3 14:04
很少吃韩国的食物不知是否真的好吃，不过相貌似很好吃的样子。还很吸引
作者:
lack1219121
时间:
2013-10-5 19:18
韩国泡菜现在在国内已经很流行普遍了，只是这种火锅看起来有点复杂的样子。
作者:
1024885932
时间:
2013-10-5 21:27
高丽棒子的泡菜就是百搭菜，个人很爱吃的，不管是当小菜，清脆爽口，还是泡菜海鲜汤，泡菜五花肉汤，泡菜饼都是不错的！
作者:
糖太郎
时间:
2013-10-7 22:52
这个不是大酱汤吗？我今天才吃过 很不错的味道
作者:
秦蝶
时间:
2013-10-7 22:55
韩国泡菜与海鲜搭配，味道相当鲜美，可以说是不同的体验。
作者:
194wt3
时间:
2013-10-8 10:02
韩式泡菜锅口味的确很好，不过食材上好像搭配不是很好。
作者:
大材小用
时间:
2013-10-8 17:19
口味的确很不错，不过称为海鲜锅有点不是很好，最起码加点鱿鱼须什么的。
作者:
ClrChiCk
时间:
2013-10-13 15:53
这种东西以前尝试过，感觉上没有咱们中国的锅子好吃，韩国人的东西好多都太过辛辣，有点不适应
作者:
tsxmy
时间:
2013-10-13 15:57
吃过几次韩式泡菜，完全不能接受啊，除了辣就是辣，还是四川泡菜好
作者:
dsdsdsg
时间:
2013-10-14 11:28
开胃汤啊，看韩剧时他们吃饭吃就流口水的时候就是他们喝汤的时候
作者:
65341833
时间:
2013-10-14 15:06
韩国泡菜？？？有搞头！！！！！！！！！！！！！！！！
作者:
liuhaihua123
时间:
2013-10-14 16:03
标题:
回复 1楼 的帖子
看着就很有食欲的说，还没有吃过韩国的菜，什么时候也找个机会去试试。
作者:
半步莲华
时间:
2013-10-15 13:58
小时候在吉林延边长大的，感觉那里的朝鲜族妇女做的饭菜确实挺好吃的，不过现在在很多韩国料理店了吃的感觉味道不怎么样
作者:
zsy602
时间:
2013-10-29 23:43
饭店里吃过，但自己家里没做过，谢谢楼主的介绍了。
作者:
ouyang68
时间:
2013-10-30 06:31
引用:
原帖由
tsxmy
于 2013-10-13 15:57 发表
吃过几次韩式泡菜，完全不能接受啊，除了辣就是辣，还是四川泡菜好
除了辣，还有的味道就非常非常的酸。
作者:
jiongxiaoye
时间:
2013-10-30 11:28
没什么新鲜的 韩国的汤要不是酱汤 就全是泡菜 还有一种部队锅 也是 泡菜汤煮方便面 放点豆腐和午餐肉
作者:
ocean维哥仔
时间:
2013-10-31 19:33
看到这个我就想起之前网上流行的韩国部队锅...大锅煮泡菜加泡面，那个叫一个寒酸
作者:
hnlyjy
时间:
2013-11-1 15:21
这个在韩国应该叫酱汤锅吧，海鲜锅不是这个样子的，汤很淡
作者:
长劲粗硬耐
时间:
2013-11-1 16:13
就是豆酱辣酱加鸡精煮水，完全浪费了蛤利的鲜味，做这样的汤拿出来给客人喝，真是良心大大的坏。
作者:
michaelyuanc
时间:
2013-11-1 19:39
泡菜加海鲜，这菜可谓营养丰富。不过韩国菜，除了泡菜，能整点别的吗？
作者:
fsb006
时间:
2013-11-1 21:20
这个不错每次去韩国料理店都回点分吃的
作者:
zlqq2924
时间:
2013-11-2 17:10
清脆爽口，还是泡菜海鲜汤，泡菜五花肉汤，泡菜饼都是不错的！
作者:
zhuoyue0553
时间:
2013-11-2 21:44
充满新奇滋味的体验一直都是做菜中最大的乐趣所在
作者:
tianxiao0204
时间:
2013-11-3 23:25
吃过几次韩式泡菜,口味的确很不错,烧汤会很鲜美!!!
作者:
q429626780
时间:
2013-11-5 19:46
经常看韩国综艺节目里出现吃的，就有很大的欲望想吃，回头可以尝试做一下，收藏了
作者:
nickpauline
时间:
2013-11-8 14:50
韩国的泡菜已经改名字了 叫做新奇 呵呵 以后要吃新奇
作者:
kikomws
时间:
2013-11-12 12:29
最喜欢就是这种杂七杂八乱炖一锅的菜，加上泡菜更美味
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