标题:
[热菜]
蒜香荷兰瓜[5P]
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作者:
mmyy8888
时间:
2013-3-22 19:58
标题:
蒜香荷兰瓜[5P]
蒜香荷兰瓜[5P]
做法：炒
主料：猪肉250克迷你黄瓜3根红尖椒2个
调料：色拉油适量食盐适量酱油适量蒜适量
蒜香荷兰瓜的做法
提前将荷兰瓜（迷你黄瓜）切成小薄片，猪肉切小薄片备用（做这个菜很简单，只需简单的四步就能做出美味的美容菜）
锅刷干净后擦干水分，放入肥肉煸出油（一分钟）
放入红辣椒炒香，加入瘦肉、酱油翻炒均匀
加入切好的荷兰瓜片，继续翻炒一分钟
加入蒜末、盐炒匀后即可出锅
烹饪技巧：
1、荷兰瓜最好先在盐水中泡泡，去除表皮留下来的药物；
2、煸肥肉时最好凉锅下去，以免温度过高容易将肥肉表面炸干，里面却很肥，必须小火慢炒才行；
3、荷兰瓜本来就可以生吃，所以炒一分钟足以，炒得太老反而影响口感，最后再加蒜沫，蒜香味更浓。
菜品特色：
荷兰瓜只有普通黄瓜的一半长，皮脆光滑，没有普通黄瓜表皮上的刺，肉质脆嫩，味甘多汁，黄瓜味特浓。黄瓜的含水量为96%~98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。
荷兰瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿，抗衰老的作用；荷兰瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用荷兰瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
这么简单省事的美容菜，我能吃一碗…
作者:
peoplemail
时间:
2013-3-22 20:52
看起来黄绿红三色挺不错的,简单易做的家庭小菜阿。
作者:
西山杂种屌1
时间:
2013-3-23 08:11
荷兰瓜，荷兰豆，这些蔬菜应该不会都是从荷兰引进过来的吧？
作者:
asun7904
时间:
2013-3-23 08:25
红黄绿的近看颜色就流口水了，一定是个味道不错的湘菜口味吧，
作者:
lectery
时间:
2013-3-23 15:05
荷兰瓜，荷兰豆，都跟荷兰有关系吗？味道都是很好的
作者:
清风骑士
时间:
2013-3-23 18:55
成菜还是很漂亮的，营养搭配也比较均衡，是一道易学易做的家常菜。
作者:
什锦炒饭1
时间:
2013-3-23 21:35
很不错的一道家常菜，荤素的搭配挺合适，吃起来应该口感不错。
作者:
iamathrun
时间:
2013-3-23 23:45
看这很好下菜，荷兰瓜是我们说的云南小瓜吗？
作者:
506136321
时间:
2013-3-24 09:35
看上去不错的样子，又红又绿的，不过看着红辣椒，我怕了。
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