标题:
啤酒原来叫“皮酒”
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作者:
tianlangeshao
时间:
2013-1-21 23:18
标题:
啤酒原来叫“皮酒”
广州首家啤酒博物馆日前开放博物馆你见得多了，以啤酒为主题的博物馆你又见过么？
日前，广州首家国际性啤酒博物馆正式对外开放。在这里，你可以一日阅尽啤酒数千年意趣盎然的文化历史。
记者近日走进博物馆，专访博物馆负责人，解读关于啤酒历史的趣闻轶事：中世纪曾有3000名女性因为啤酒被烧死？我国啤酒最初为何叫"皮酒"……
复制的中世纪别致的装啤酒的器皿。
这幅清末宣传画可能是我国最早的啤酒广告之一。
博物馆"蒲"点
醉酒长廊：这是一座地板倾斜的小木屋。当人进入此屋后，红黄相间的色彩，狭小的空间，使视神经受到的信号刺激与内耳前庭、骨骼、肌肉受到的重力信号刺激相矛盾，人体平衡系统出现紊乱，从而产生醉酒后走路不稳的感觉。
洗瓶机：一部上世纪80年代末曾使用过的洗瓶机实物，里面已被装上声控灯光，地上有一些可能随意转动的球状物体，人可以坐在上面，模拟体验在洗瓶机里晃动的感觉。
参观指南
珠江-英博啤酒博物馆全面开放的时间待定，目前不接待散客，想前往参观的市民可与博物馆联系，或参报旅行团。另据悉，博物馆前面的江边正在建设一个新的客轮码头，预计在明年亚运前可以建成使用。届时，游客可以直接乘船到达博物馆参观。
历时5年耗资6000万
广州首家啤酒博物馆的地理位置很显眼。它濒临珠江，与珠江新城隔江相望，东面是琶洲国际会议展览中心，西面与广州观光塔遥相呼应。
黄德章在啤酒行业工作多年，热衷于研究啤酒文化，是博物馆展览的负责人之一。他告诉记者，这个啤酒博物馆由珠江啤酒与世界最大的啤酒生产商--比利时英博集团合作兴建，自2004年筹建至今，足足花了5年时间，耗资达6000多万元。为使博物馆的造型与众不同，筹建小组在全球招标征集设计方案。
"这座博物馆是全新建筑，总建筑面积达到9217平方米，在国内啤酒博物馆里是数一数二的。"黄德章说。而我国最早的啤酒博物馆是2001年筹建的青岛啤酒博物馆。
黄德章说："与现有的啤酒博物馆主要突出自身历史不同的是，我们这个博物馆的一大特色是国际化视野，即力求系统展示世界啤酒的发展史，然后把广东啤酒放在这个历史进程中，把它们融合在一起。"
"啤酒"名称产生了百余年
博物馆的主展厅位于二楼，被分成几个主题区，啤酒数千年历史如同立体画卷，在眼前一一呈现：
中世纪3000女性
曾因为啤酒被烧死
博物馆展品中有许多精心搜集回来的图片。在中世纪展厅，有一张图片非常引人注目：两个赤裸的女人被绑在一起焚烧。工作人员介绍，这张照片反映啤酒历史上的一段不堪回首的往事：
中世纪欧洲人很爱喝啤酒，但当时啤酒的酿造以小作坊为主，并且没有形成规范的生产流程，人们在酿制过程中随意添加植物、香料等，不仅品质无法保证，有时甚至使人中毒，人们无法解释原因，便把原因归咎于女巫诅咒，于是把他们眼中的"啤酒巫婆"烧死。据不完全统计，当时共有3000多个女人死于此因。
早期广告画见证
"皮酒"到啤酒历史
在中国啤酒历史部分，记者见到几幅难得一见的我国早期啤酒广告画，其中一幅清末的宣传画可能是最早的啤酒广告之一（见右上图）了。画的内容是几个正在豪饮的穿着古代装束的男性，上方写着"万字皮酒".据工作人员介绍，啤酒约在19世纪末传入中国，当时人们将它音译为"皮酒".后来人们认为"皮"字不太妥，因为啤酒乃用口饮用，于是按照我国古代造字法中的形声字，以口为形旁、卑为声旁创造出了一个崭新的"啤"字，时间大概在1910~1915年。
发现美洲新大陆是因为啤酒？
广州日报：全国的啤酒博物馆并不多，在广州建这样一个博物馆的初衷是什么？困难是什么？
黄德章：我想主要是为了弘扬啤酒文化。由于之前没有人做过，为了展示准确的世界啤酒历史，我们就花了足足两年时间进行研究，并聘请专家做顾问，列了30多个版本的提纲，最终才敲定下来。此外，另一个困难是，啤酒历史的框架搭起来后，还得有实物，但因为岭南啤酒的历史相对比较短，在这方面我们仍有待完善。
广州日报：关于啤酒历史文化，一直以来都有一些具有争议性的问题，你们怎么样进行取舍？
黄德章：我们会很慎重，无法回避的时候尽量采用能自圆其说的说法。
例如在古埃及，啤酒很珍贵，你有一定数量的啤酒就可与权贵的女儿订婚了。又例如我在国外报纸上看到这样一种猜测：哥伦布当年并不知道他所登陆的就是美洲新大陆，而他之所以上岸，是因为啤酒喝完了，他要到岸上进行补充。当然，这只是一种说法，我们就没有采纳进展览内容里面。
作者:
topbaby1
时间:
2013-1-25 00:01
深奥的文章，原来还这么有历史，第一次听说啊
作者:
nihao12345
时间:
2013-1-28 20:43
标题:
回复 1楼 的帖子
以前听说过，但了解没这么详细，啤酒肚看来也有解释了。
作者:
他怎么你了
时间:
2013-1-28 21:21
哈哈，第一次听这个说法，长知识
。
作者:
西山杂种屌1
时间:
2013-1-29 03:02
那个哥伦布和啤酒的轶闻，应该不是真的，美洲大陆是没有啤酒的，他怎么会知道那块他要发现的新大陆就一定有啤酒给他补充的？
作者:
ljw532068503
时间:
2013-2-3 02:58
一直都喜欢喝啤酒，第一次听到皮酒这种说法。长见识了。
作者:
silverfox_zh
时间:
2013-2-3 12:33
很有意思，有机会去参观一下，先了解一下。
作者:
梦111
时间:
2013-2-5 22:47
大家都很喜欢喝啤酒，但是真的不知道啤酒的历史，讲解的很是详尽！
作者:
sd2849857
时间:
2013-2-6 22:34
长知识了，原来啤酒还有这样一段历史，这也是一种文化吧。
作者:
beeen
时间:
2013-2-6 22:58
啤酒的历史还是挺长的，不过个人觉的啤酒的味道真是不好
作者:
wswdb
时间:
2013-2-7 00:15
喝啤酒是很过瘾，但是就是要长肚子，要发胖
作者:
moonlightprayer
时间:
2013-2-7 23:36
看来不光中国有酒文化，在外国也一样有着种种关于酒的历史故事。
作者:
天舞宝轮OO
时间:
2013-2-11 11:12
啤酒是饮料！！！只有白酒和黄酒才是中国人该喝的粮食精华
作者:
zl100011
时间:
2013-2-13 23:56
只喝过，还真没听过啤酒的历史，长见识了。
作者:
kuaile12345
时间:
2013-2-14 01:23
啤酒也是一种文化啊，喝酒的时候聊聊啤酒的历史也不错哦。
作者:
5810497
时间:
2013-2-14 08:23
啤酒夏天喝起来还是蛮清爽的。
作者:
c4tv
时间:
2013-2-16 21:22
真是长知识了，天天喝啤酒都不知道啤酒的历史，感谢楼主不吝赐教
作者:
夏日午后
时间:
2013-2-16 21:53
原来“啤”字是后来的造字，头次听说。
刚搜索了一下，网上的资料是：“啤”是青岛人发明的字，德国人进入青岛设立青岛啤酒厂，才有了这个字。
谢谢，这种知识挺有意思
作者:
ailiao2001
时间:
2013-2-16 23:00
我们就是喝，还真不知道这么多呀，了解下
作者:
杜拉德
时间:
2013-2-21 17:08
长知识了，啤酒是泊来物，进入中国的时间肯定不长
作者:
枯林小子
时间:
2013-2-21 21:08
想不到啤酒原来是皮酒的通假字，还真长见识了。
作者:
pengwin007
时间:
2013-2-23 19:25
长见识了，皮酒还有这名头。哈哈。
作者:
mengzhiwuxian
时间:
2013-2-23 19:51
原来是这样，长知识了，啤酒不错，嗯嗯，有资料来源么
作者:
xwigigi
时间:
2013-2-25 07:34
原来啤酒的来历是这样的，这下长见识了。不过皮酒的名字没有啤酒好听。
作者:
hchxk
时间:
2013-3-1 17:47
真是受教了 以前居然不知道这些东西
作者:
RObinhua
时间:
2013-3-2 13:17
今天又收益了，我从来没有好好了解啤酒的来历，谢谢了
作者:
xdm12
时间:
2013-3-2 14:52
标题:
回复 1楼 的帖子
美洲大陆是没有啤酒的，他怎么会知道那块他要发现的新大陆就一定有啤酒给他补充的
作者:
非没有
时间:
2013-3-2 15:31
真的从来不知道啤酒原来叫“皮酒”
难怪喝了啤酒要长肚子
作者:
zhuqll
时间:
2013-3-2 16:07
说到啤酒，记忆最深刻的是哈尔滨啤酒，鲜酿的，红、黄、绿、黑，啥都有。
作者:
lncyren
时间:
2013-3-2 16:24
啤酒经常喝，原来叫“皮酒”，这回长见识了，其实很多外国食品音译过来都有一个入乡随俗的完善过程。
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