标题: [热菜] 藕丁熏干[11P] [打印本页]

---

作者: asilankajiali    时间: 2013-1-8 23:02     标题: 藕丁熏干[11P]

　　

食材

    主料
    80g 熏干
    100g 莲藕

    配料
    适量油
    适量盐
    适量味精
    适量木耳
    适量葱姜

制作步骤

　　

　　莲藕洗干净切成丁。

　　

　　莲藕丁用冷水浸泡。

　　

　　熏干洗干净切成丁。

　　

　　木耳浸泡后焯水，切成小块。

　　

　　起油锅，熏干入锅过油后盛出。

　　

　　再起油锅，葱姜入锅煸香。

　　

　　藕丁入锅炒。加适量水焖一会儿。

　　

　　木耳入锅炒。

　　

　　熏干入锅炒。

　　

　　加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。


　　小贴士

　　此菜很清淡，不宜添加多种调味品。

　　熏干很有味道，也有盐的成分，因此，加盐时要掌握好量。

---

作者: robinyang3072    时间: 2013-1-9 02:31

第一次见到豆腐干还能和莲藕一起炒
不知道是哪的菜啊
估计这菜很经饿 全是淀粉啊
看了楼主的介绍可以尝试一下
感谢楼主的分享

---

作者: 电饭锅1    时间: 2013-1-9 14:03

不知莲藕用水泡是什么意思呢？放些蚝油应该更好吃

---

作者: 落叶扫秋风    时间: 2013-1-9 19:22     标题: 回复 2楼 的帖子

因为莲藕这东西切开之后很容易氧化变黑 把他放在水里是防止氧化变黑 至于放耗油还是其它什么佐料这个完全是个人口味问题 只要你喜欢完全是可以的

---

作者: 女王的脚奴    时间: 2013-1-10 15:26

这个只能是下酒的小菜，做法很简单，适合快餐时吃。

---

作者: lirenjia221    时间: 2013-1-10 19:37

这个比较容易学，呵呵，这两样食材比较容易凑，但炒出来啥感觉就有区别了

---

作者: yuwei2007    时间: 2013-1-10 20:04

看上去很清爽，明天烧给老婆吃肯定受欢迎。

---

作者: weiqiang331    时间: 2013-1-10 20:46

这道菜配上一碗粳米粥绝对是绝配啊！明天炒一个试试！

---

作者: babecu    时间: 2013-1-10 21:36

原料比较容易置办，是个家常的好菜。营养搭配也不错。

---

作者: zhangbozhi5    时间: 2013-1-15 20:20

看着就很好的，相当给力啊，谢谢楼主分享。

---

作者: zhangbozhi6    时间: 2013-1-17 06:32

不怎么喜欢吃，吃的比较多。这玩意。没什么口感

---

欢迎光临 SexInSex! Board (http://www.sexq.net:80/bbs/)

Powered by Discuz! 6.0.0