标题:
[热菜]
素食版烧麦[16P]
[打印本页]
作者:
asilankajiali
时间:
2012-12-11 09:50
标题:
素食版烧麦[16P]
食材
主料
200g面粉
半个胡萝卜
适量香菜
2朵香菇
1个鸡蛋
1碗糯米饭
配料
适量油
适量盐
适量玉米粒
制作步骤
香菇、香菜、胡萝卜洗净
糯米饭、玉米粒（直接在超市买的）
香菇、香菜、胡萝卜剁碎
炒锅倒油滑炒鸡蛋并捣碎
接着放入剁碎的香菇、香菜、胡萝卜翻炒
下玉米粒加少许生抽和少许盐翻炒均匀关火，倒入糯米饭
搅拌均匀
调制好的料馅
和好的面团松弛20分钟案板上揉匀一切两半
搓成长条切大小均匀的剂子
按扁擀成中间厚四周薄的圆片
加适量料馅放在左手虎口处，右手协助捏出花边
依次包完所有料馅成烧麦生坯
胡萝卜切圆片
锅中做凉水烧麦生坯垫在胡萝卜片上，大火烧开转中火蒸8分钟即可
小贴士
做素馅烧麦最好加糯米饭，可以把料馅很好的粘合在一起便于操作，而且口感也好。
作者:
hadeschen123
时间:
2012-12-11 10:11
吃过回民馆的牛肉烧卖 爱真的没吃过素的烧卖 自己坐一坐看看吧
作者:
小猪飞天
时间:
2012-12-11 10:58
素烧麦从未吃过，以前吃的是肉馅的，感觉还行。回头按你的做法试试看。不过就感觉上，烧麦跟包子的口感不太大，区别就是它们的外皮。
作者:
zx7410
时间:
2012-12-11 11:04
烧卖的皮貌似是死面的，所以主要的味道就要从馅料中来，图上的材料好多啊～如果皮在筋道些一定很棒
作者:
pcgwu
时间:
2012-12-11 16:29
标题:
好东西，真还没有吃过！
好东西，真还没有吃过，就是制作台麻烦，要不都可以试试！
作者:
yzy9420
时间:
2012-12-11 19:38
加了鸡蛋了，怎么能算的上素食。楼主，这个素的也太广泛了吧
作者:
7thegy
时间:
2012-12-11 22:21
这个烧卖好像是要下细功夫的啊，我是北方人，不太习惯这个。
作者:
lutaoxujie
时间:
2012-12-17 22:30
素烧麦，油也少，减肥食品。不解馋，但健康。
作者:
ccavgiven
时间:
2012-12-18 18:32
做的挺好看的，不知道吃起来怎么样，哎怕麻烦
作者:
laodao001
时间:
2012-12-18 20:43
烧卖看着太清淡了，表示无法下口
作者:
约柜
时间:
2012-12-25 15:14
素食也有美味，让我老婆给我做我也要尝一下
作者:
heyorhey
时间:
2012-12-25 16:00
看着不好看 杂七杂八的东西一大堆 吃到嘴里能舒服？
欢迎光临 SexInSex! Board (http://www.sexq.net:80/bbs/)
Powered by Discuz! 6.0.0
