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标题: [热菜] 酱烧豆腐[7P] [打印本页]

作者: bobojx 时间: 2012-12-9 18:08 标题: 酱烧豆腐[7P]

用料 :
老豆腐  白玉菇  蚝油  黄豆酱  葱花  姜末  蒜末  小虾皮

做法
1. 豆腐切片煎成两面金黄备用

2. 蘑菇焯水

3. 锅里放少许油将小虾皮煸酥脆盛出备用
4. 重新放把葱姜蒜爆出香味，放入2勺黄豆酱1勺蚝油

5. 把酱料炒匀略烧出小泡

6. 倒入一点水

7. 放入煎好的豆腐一起烧制

8. 汤汁即将收尽放入蘑菇翻炒几下，盛入盘中撒上虾皮酥即可

作者: weijie6571 时间: 2012-12-9 18:13 标题: 回复 1楼的帖子

学习了，看着就有食欲。此菜豆腐、蘑菇、虾皮营养价值很搞呀。

作者: zgyc 时间: 2012-12-9 23:10

喜欢吃豆腐，不过我都是跟白菜加一块炖
估计楼主也是北方人吧，也就是北方才有这种重口味的做法，我喜欢

作者: defu6666 时间: 2012-12-10 10:12

肯定是北方人，估计南方人吃不了这么口重的，还是喜欢北方菜

作者: 1Hitler 时间: 2012-12-10 10:23

不错不错，有机会一定试试！蛮有食欲的。

作者: bobojx 时间: 2012-12-10 11:51 标题: 回复 3楼的帖子

我是南方人，不过读书的时候在北方，比较喜欢酸菜和麻辣。我吃得比较杂，呵呵

作者: 120973900 时间: 2012-12-11 12:03

不错不错昂,请教下没有玉菇有平常的普通菇类行么？

作者: 13848186 时间: 2012-12-19 11:16

感谢楼主啊，以前做豆腐里面都不能入味，这次的方法很实用啊！

作者: 7thegy 时间: 2012-12-19 22:10

还有蘑菇呢，以为只是豆腐呢，味道不知道怎样啊：）

作者: 396767216 时间: 2012-12-19 22:53

太咸了把..还有虾仁，我可不敢吃，看着就咸..

作者: microsoftbmk 时间: 2012-12-19 23:09

从图上看，放的油有点多，还是我这里的麻辣豆腐更有味道

作者: 風羽 时间: 2012-12-19 23:21 标题: 回复 1楼的帖子

其实我觉得豆腐是最美味的东西挺好吃的美食

作者: xystx 时间: 2012-12-20 00:07

看起来煮的色香味俱全，看的口水都要流出来了。

作者: lizhangpei 时间: 2012-12-21 19:21

豆腐真心是好东西现在什么菜都涨价，豆腐没怎么涨过。天天变着法吃豆腐。

作者: lostcity 时间: 2012-12-21 19:55

好像味道有点重，我不是太喜欢这种口味。

作者: ljy2614 时间: 2012-12-21 20:37

看着不怎么样，还没有我做的葱烧豆腐好啊！口味看着也很重

作者: 雪狼IceCream 时间: 2012-12-21 20:54 标题: 学习了

看着挺色香味俱全的哪天可以做做试试最近减肥正好吃素

作者: kzc2001 时间: 2012-12-21 22:02

家里可以学学，我们这里豆腐都不会配虾仁的。

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