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标题: [其它] 吃货带你穿越回1967年，看看那时的美食美图[19P] [打印本页]

作者: wbl198091 时间: 2012-9-26 14:05 标题: 吃货带你穿越回1967年，看看那时的美食美图[19P]

下面是1967年美国记者拍摄的一组中华美食的照片，可以说这是67年的吃货美图。

作者: 阿尔宾娜 时间: 2012-9-26 15:07

我怎么感觉那个时代的美食比现在吃的还要讲究用料更细致色香味俱全啊

作者: scb1 时间: 2012-9-26 15:42

看着很有意境，也很有诱惑力，都是国家的精粹啊

作者: CCCSOS 时间: 2012-9-27 17:44

怀念当年没有地沟油，没有抛光米，没有苏丹红，没有硼砂等等！以前的人吃饭是享受，现在的人吃饭是玩命！

作者: Ice-Hess 时间: 2012-9-27 18:13

也就是摄影作品美化了，1967年，中国普通人家的伙食怎么可能像摄影作品表现的那么美。

作者: wolf_963963 时间: 2012-9-27 20:56

就是美化的结果，以前的觉得好吃那是没的吃，所以什么都好吃

作者: ldwww 时间: 2012-9-27 21:22

我就是1967年生人。那个时代美食也非常好，最起码都是真东西。真手艺。

作者: xxffssee 时间: 2012-9-27 21:34

这绝对不是1967年的，画质，这些就不说了，67年的时候知道什么是粮票吗？

作者: lwdlzy 时间: 2012-9-27 21:40

有一点可以肯定，那时候的事物肯定是原汁原味，没有添加剂

作者: 医院1228 时间: 2012-9-27 21:46

以前吃什么都香，现在吃什么都不香，时代不同了。

作者: zl100011 时间: 2012-9-27 21:55

还是过去式的菜肴感觉更上口，中国菜还是很博大精深的。谢谢楼主，下次努力。

作者: 37770718 时间: 2012-9-27 23:42

现在的做法应该和以前的菜有很大区别吧，现在起码用的调味料更加精细，还会在原来的基础上多加改良，更加完美！

作者: sheng1 时间: 2012-9-28 09:36

现在的东西激素太多以前那猪喂一年现在为两三个月哪有肉香还是以前的东西正啊

作者: eacai 时间: 2012-9-28 16:47

为什么我什么都看不到

作者: gbb1997 时间: 2012-9-28 18:51

总感觉那时候的东西真，那个时候你吃不到地沟油，吃不到假鸡蛋，吃不到用福尔马林泡的鱿鱼。。。。。现在，不说什么了，说多了感觉悲哀。

作者: 4499887765 时间: 2012-9-28 20:49

中国普通人家的伙食怎么可能像摄影作品表现的那么美根据老一辈说不想这个样子的

作者: toriamos3 时间: 2012-9-28 22:12

这一看就应该是那个时候非富即贵的家庭才能吃到的东西

作者: moshimoshi 时间: 2012-9-28 22:46

67年的时候一般人可吃不起这些东西，谢谢楼主分享。

作者: lijian626 时间: 2012-9-28 22:49 标题: 回复 1楼的帖子

以前的原材料好，没有污染和添加剂，现在简直一塌糊涂！

作者: clintonyoung 时间: 2012-9-29 21:53

没有现今的豪华却另有一种中华自古以来所一直传承的幽雅的相得益彰。

作者: dtdchina 时间: 2012-9-30 01:56

说实话在那个年代里能有这样的美食，老百姓是无法吃到的！什么都用票，肉票、米票、布票等等，一言难尽

作者: kobe0817 时间: 2012-9-30 02:20

最美味都只会在回忆里继续，现在都地沟油啊，唉。

作者: preiss1 时间: 2012-9-30 03:15

这些东西都很不错啊，看着嘴巴馋了，谢谢楼主

作者: 落叶扫秋风 时间: 2012-9-30 04:32

这些照片绝对不是在国内拍的应该是在香港或者台湾拍的吧

作者: 小乔淌水 时间: 2012-9-30 12:56

记得看过一篇报道，三年困难时期！靠阳澄湖大闸蟹充饥！

作者: ainvren2005 时间: 2012-9-30 13:38

山珍海味呀，那是的才是纯天然绿色食品呢！现在买不到了！

作者: jjzifeng 时间: 2012-9-30 14:53

:excellence :excellence

作者: reallhl 时间: 2012-9-30 15:08

以前的东西吃着能放心一点吧，虽然肯定不如现在的东西种类丰富，但至少不会多很多添加剂。

作者: mjcs199992928 时间: 2012-9-30 21:21

完全不同的感觉啊，以前感觉什么都好吃些，现在好难吃到一个感觉味道很好的了

作者: cfjcjf 时间: 2012-10-1 00:14

这些都是中国的菜品吗，好像做的比现在精致啊，不过颜色失真的比较厉害

作者: wa5326232 时间: 2012-10-1 00:57

所能体会的是时间沉淀下来的美味，不见得好吃多少，但里面夹杂的情感足够让你细细品味。

作者: 德州牛仔 时间: 2012-10-1 04:18

报菜名啊，看着都留口水。太勾引人了。

作者: sheep610 时间: 2012-10-1 04:48

至少在那个年代，没有地沟油~不过味道肯定和现在不一样

作者: knight1302 时间: 2012-10-1 06:45

67年的时候，这样的菜还真不是普通家庭能吃得到的吧，不过那时候的东西可要比现在吃得安心

作者: 血热 时间: 2012-10-1 11:00

看着很有意境，也很有诱惑力，那时穷，是吃不起，现在是不敢吃，可悲啊。

作者: txlhm 时间: 2012-10-1 13:45

那是都是真材实料当然看着好吃啦！现在的都是添加剂！

作者: xifangxiaoshuo 时间: 2012-10-1 14:00

感觉那时候的食物比现在还要可口啊，真是不如以前，支持

作者: 注意身体 时间: 2012-10-1 14:22

六七年的食物从各个角度上都要比现在的任何美食抗衡，安全绿色环保，可惜，已经是历史了。

作者: liufengzhiwu 时间: 2012-10-1 16:23

应该都是绿色无污染的，没有什么添加剂的，味道肯定不同。

作者: simen36 时间: 2012-10-3 20:01

以前的菜都是简单，干净。现在的菜虽然花样多，但却吃的不安全，地沟油让一个个吃货都变的肥头大耳的。

作者: sanshiwuchuang 时间: 2012-10-3 22:10

除了照片色彩，怎么也看不出是1967年的。

作者: hu800430 时间: 2012-10-3 23:11

作为现代人看来，很难说究竟是以前的食物好吃还是现在的。好像简单纯粹的食物才是我们应该追求的事物的本原。

作者: denglihua123 时间: 2012-10-4 01:50

照片应该是PS 过的吧，不过当年的菜不会有化学肥料

作者: 602190295 时间: 2012-10-4 09:28

还是当年的饮食卫生比较安全啊，现在吃个东西都担心这担心那的

作者: wsdd2000 时间: 2012-10-4 09:50

以前特点就是淳朴不象现在都是花架子实在东西给的少了

作者: gctxx 时间: 2012-10-4 09:58

估计是政府或者富豪人家的宴席吧，普通人那吃得起啊。照片还拍的真不错，1967年的相片，清晰度度跟色彩都这么好，少见。话说那个羊排看得直流口水啊，呵呵。

作者: china2gg 时间: 2012-10-4 11:42

肯定是国外的华人弄得，1967年天朝在搞什么呢？饿不死就好了，还吃这么多美味？

作者: zsal999 时间: 2012-10-4 16:22

木有吃过67年的。只知道90年前的小吃都十分的好吃现在木有以前的味道了。

作者: liyi12344 时间: 2012-10-4 17:22

在宣传那个年代的美食吗,那个年代的美食我只能到说,材料的纯正,不添加色素等各种添加剂,料足啊.

作者: wyc522 时间: 2012-10-4 19:47

图已经看不见了，请楼主检查下。

作者: 醉生の梦死 时间: 2012-10-4 20:05

以前的东西都是廉价，现在的酒店啊，一碗普通的炒饭就要2-30了，天啊

作者: lbaiooyk2 时间: 2012-10-5 01:09

基本都吃过，不过没有以前的味道了

作者: 19890308 时间: 2012-10-5 22:01 标题: 回复 1楼的帖子

以前的吃得没现在这么多的各种有毒物质，感觉再怎么样绝对比现在的好

作者: lalalele 时间: 2012-10-6 02:17

现代人的快餐吃多了都麻木了。。。好想回到从前

作者: 色@戒 时间: 2012-10-6 05:23

看不见图片，没有办法点评。。。。。。。。。。。。

作者: zhengdp01 时间: 2012-10-6 10:25

摆盘都很精致，看着都很有意境，应该是比较高档的吧

作者: 蓝天334 时间: 2012-10-6 10:36

看这图片 ·！~ 只有一个感觉就是很想把它吃下去。

作者: 青云客栈 时间: 2012-10-6 10:52

我觉得以前的东西真的比现在的好，至少没有转基因，苏丹红

作者: topingel 时间: 2012-10-6 11:02

现在都是饲料，添加剂啦的功效。哪能和以前的比呀

作者: dingdang0224 时间: 2012-10-6 11:13

时代不同，口味不同了，中华老字号现在吃起来也没有当年那么有味道了

作者: ahugongxun 时间: 2012-10-6 13:12

北京确实挺老的~~这是现代做的67年的美食吧

作者: ddawlx1 时间: 2012-10-6 14:07

以前的食材都是天然的，没有任何化学或者污染的，现在什么都是人工合成的，奸商太多了

作者: seesee1211 时间: 2012-10-6 17:01

原来呈东西的器具真是不错哦，现在应该很值钱的说

作者: hehongyao668 时间: 2012-10-6 17:45

开玩笑，1967年连毛主席都吃不上这个，那老外是在大陆拍的么。

作者: oldgun2007 时间: 2012-10-6 17:56

那个时代咋可能吃这么好啊。有点令人不可思议，国家领导人也吃不到吧

作者: zhyami 时间: 2012-10-6 23:45

这个估计是当时最高档的酒店里拍的，菜式都是很传统的。

作者: yxh1900 时间: 2012-10-7 00:22

中华文化博大精深，中华美食琳琅满目，发扬传统，正视历史。五千年文化不是封建糟粕。

作者: km52025 时间: 2012-10-7 13:20

我感觉也不完全是添加剂的原因，那个时候都比较穷，一年到头都难得吃到肉，吃一次就感觉很美味，哪儿像现在天天都可以吃到，再好吃的东西也麻木了

作者: 淼淼.天鹰 时间: 2012-10-7 13:46

1967年时普通百姓家吃不到这些美食吧。

作者: wudaxia00 时间: 2012-10-9 09:11

那个年代听父辈们说，猪肉都是家养的最好吃，满嘴流油

作者: 06510007 时间: 2012-10-9 13:32

不知道去为什么，我看不到图呢？只有一片空白……真郁闷……明明看着别人的评论还不错的

作者: 暗夜的使者 时间: 2012-10-9 14:01

1967年的食物怎么比较现今的都精致，难道是我们的生活水平在大幅的下降？

作者: 影子222 时间: 2012-10-9 14:05

看了这个真是不错啊，色香味俱全，估计吃起来也一定那很香啊！

作者: shangxinyeye 时间: 2012-10-9 14:13

那个年代的美食才是真正的美食，讲究色香味，讲究材料，吃起来放心还可口。

作者: wangjun18862 时间: 2012-10-9 14:22

好怀念小时候吃得饭！现在的犯错一点没有味道！

作者: devlin 时间: 2012-10-9 14:33

1967年？想来那时其实也有极大的奢侈，因为今时被视作罕物的土鸡，花猪肉，土鸡蛋，在那时都是极平常的事物（如果67年真有人能吃这么好的话附：中南海除外）想起一件事情：从小就听家里老人说“伟大领袖"毛主席爱吃红烧肉，从小又听父亲说毛润之的不好。于是心中断定常吃红烧肉的人喜欢杀人整人和欣赏年轻女性，自此不再吃红烧肉，直到近年有了女朋友，才敢开荤破戒，一场肥猪肉之美，不想今时今日已经没有了当年那么安全的猪，可惜了缘分。

作者: xmz103044 时间: 2012-10-9 15:28

那个时代没有各种添加剂，菜品都是绿色的，没有污染，当然好吃。不像现在我们吃的都是化合物。

作者: pg900 时间: 2012-10-10 17:10

这些个传统的美食还真能是美食--没有污染没有化工原料添加剂也没有注水，那个时候天蓝草青牛羊健壮即便是随随便便做到美食那也美的没边儿了，不像现在

作者: mouner 时间: 2012-10-10 17:47

那时候能吃上这些算不错了吧，起码用料的质量绝对有保障吧，看着都要流口水了，真想来一口

作者: dizzy_21 时间: 2012-10-10 18:15

现在看看没什么感觉
但是这些在那些年代都是好东西了

作者: alualu 时间: 2012-10-10 19:18

那时候最好的美食当然是专供的，全国的好东西都支援北京城了
还记得沙丁鱼罐头和水果罐头么

作者: newwind 时间: 2012-10-10 21:54

以前吃酱油拌饭也觉得很爽阿，每天要是沾点肉，那就爽到死了。

现在不愁吃了，反而不爽了。

作者: babecu 时间: 2012-10-10 21:58

为什么看不到图片啊。真可惜啊。是我网络不行？

作者: 周飞小子 时间: 2012-10-11 10:17

看起来像工艺菜，不像普通百姓家的菜肴，不过做得的确很精美，像艺术品，味道肯定也没得说的

作者: zxc1986b 时间: 2012-10-11 10:30

那时候可没有什么煤气用柴火烧出的才合味道

作者: hwsybsw 时间: 2012-10-11 15:51

赏心悦目，颜色鲜艳，估计吃起来也不错，70后，没有赶上那个年代啊

作者: twiner 时间: 2012-10-11 16:14

带有相当大的艺术性，可能不是普通百姓所消费的。

作者: ko374382232 时间: 2012-10-11 19:10

时代在变更啊，那是吃的香，现在就没那么香了，食品之类都不知道加了什么

作者: 真不懂 时间: 2012-10-11 19:39

60年代的食品非常紧缺的，好多东西都买不到，好多东西也没有，能看见这些东西，还蛮幸运的。

作者: laihu 时间: 2012-10-11 20:33

有一点可以肯定，那时候的事物肯定是原汁原味，没有地沟油化学原料~~

作者: wqp19 时间: 2012-10-11 22:01

很遥远的年代了。穿越过去吃吧，哈哈。。。

作者: 5320228 时间: 2012-10-12 00:31

鞍山那有一家专门做以前饭菜的地方我的最爱铁饭盒蒸丸子

作者: sdcj1982 时间: 2012-10-14 12:02

除了对那碗馄饨和那盘羊肉有点感觉以外，其他的不觉得怎么美味。

作者: jtyjrtyjry 时间: 2012-10-14 13:46

应该是在香港或是台湾拍的吧，毕竟67年美国人进大陆太困难了

作者: 1774126402 时间: 2012-10-14 14:08

有种穿越时空的感觉~...很多东西都没见过啊~长见识了

作者: jj865 时间: 2012-10-14 14:12

看来你的文章真的发现中国的饮食文化太博大了。传统美食很诱人。

作者: 初恋炮炮龙 时间: 2012-10-14 15:19 标题: 回复 1楼的帖子

这一组照片看的我眼花缭乱，那时的人们吃法还真是“上讲”啊，比现在繁琐考究多了！哈哈！

作者: shipi 时间: 2012-10-15 21:29

看不见图，不过很好奇，不过也能想象得出那会是个什么样子，大街小巷，炉烟袅袅

作者: pioneertime 时间: 2012-10-15 21:37

1967年正是斗封资修的高潮，好一点的饭馆要么停业闹革命，要么大众食堂味。要到68年过后才渐渐恢复特色。

作者: qqww220 时间: 2012-10-15 22:46

据说那个时候遍地都是极品食材，不像现在要啥啥米有吃啥啥不对味的。吃食还是自然地好

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