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标题: 松茸土鸡汤 [打印本页]

作者: bike    时间: 2012-9-9 07:38     标题: 松茸土鸡汤

材料:


土鸡半只、松茸100克(如果使用干松茸需要提前泡发)、枸杞10粒

做法:

1、土鸡剁成小块,放入凉水中煮开,除去血沫以后捞出沥干待用。

2、冻松茸放在室温自然解冻以后洗净切薄片待用,如果使用干松茸则用温水将干松茸泡发,洗净沥干)

3、砂锅中放入足够多的水(水的比例是准备喝的分量的2倍,也就是说,如果准备喝4碗汤,那么水就是8碗,水不宜过多,也不宜过少,应该以完全没过材料一些为准),放入鸡块和松茸、枸杞煮开,撇去浮沫,转小火煲1.5小时,吃的时候用适量盐调味。
作者: xingwei59    时间: 2012-9-10 23:44

这一定是大补汤,适合妇女们喝,建议里边再放点西洋参,增加点营养成分。
作者: 232471948    时间: 2012-9-11 14:19

松茸我知道,不过这东西好贵的,在舌尖上的中国看到过,不过他介绍的好像是碳烤松茸吧!
作者: 2658946836    时间: 2012-9-21 15:50

这个吃法吃一顿刚刚好,感觉不错,松茸挺贵的,其它的还好
作者: wildwolfliang    时间: 2012-9-21 22:13

多喝湯,不錯

身體會健康喔

是說有圖片會更讚啦!
作者: aslin19791212    时间: 2012-9-21 22:18

土鸡总吃,不过松茸还没吃过,据说挺贵的,谢谢楼主分享菜谱
作者: beieibu    时间: 2012-10-3 17:37

鸡汤啊还行!鸡肉就算了鸭肉还可以嘻嘻美味啊
作者: xyl77317    时间: 2012-10-6 19:48

松茸很贵的,我看舌尖的中国里有介绍,都是煎着吃
作者: redmanlanger    时间: 2012-10-7 09:54

松茸不只中国贵,日本更贵,他们认为这玩意壮阳,原因么,因为长的像。
倒是喜欢吃烤的松茸,一般自家烧鸡汤啥也不放的,草鸡的汤本身就很美味啊。




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