
标题: [其它] 咱家的,贼棒~! ——东北人[26P] [打印本页]
作者: wbl198091 时间: 2012-5-29 01:17 标题: 咱家的,贼棒~! ——东北人[26P]
一批浪迹天涯的东北谋职者,在外辛苦奔波,强烈的思乡念母之情,使他们萌发了家园餐厅的构想。
1993年1月1日,由五名工作伙伴——一名厨师、一名改刀、一名面案、两名服务员,仅有八张餐桌的东北人餐厅在海南省海口市南宝路悄然立起,就这样,一群东北人的创业之路随之开始。

而今,东北人风味连锁餐厅早已冲出了创业的海南岛,在北京、上海、广州、深圳、珠海、澳门等地有数十家连锁店,有千余名工作伙伴和数百万名国内外的宾客。

位于东三环京信大厦的东北人风味餐厅,沿袭着连锁餐厅简洁且民族的风格。咱家大厅可容纳一百五十人同时就餐,二楼、三楼有包间数十个,老哈尔滨厅最多可容纳七桌客人就餐,以满足不同客人的需求。咱家可以朋友就餐、商务宴请、全家聚会、办东北特色婚礼,咱家气氛绝对热闹~!
一看见大门口的大红花轿,就能想到那热闹的东北农村结婚场面,透着都那么喜庆。

咱家的服务员都穿着简洁但富有民族特色的工服,进门就能听到“大哥(大姐),您来啦~!”这样让人亲切的问候。大堂里的两只布老虎,很容易勾起童年的记忆,哪个东北娃娃没个这样的布老虎!赶上这么大的布老虎,快抱一抱笑一个,拍个照片,留个念吧!

进门一侧有农家大炕,墙上挂着老式座钟和煤油灯,朴实的菜肴,会让咱家客人有回到老家的味道。

咱家的大厅,简洁明亮,就像咱东北的老家干干净净的。



老哈尔滨

老哈尔滨

关里家

关里家

吉林厅

老沈阳厅

传统沟帮子烧鸡
沟帮子烧鸡已有近100年的历史,以其独特的风味,驰名国内外。色泽枣红明亮,味道芳香,肉质细嫩,烂而连丝。

毕姥爷灶台鱼贴饼子
光吃鱼的话会觉得有点点咸,但是配上贴饼子,一下子家乡的味道就出来了。

咱家荤肉大拼盘
全都是咱家自制的熟肉制品哦~ 绝对的手工,绝对的正宗东北做法。

翠花酸菜杀猪菜
杀猪菜肉嫩汤鲜,透着酸酸的味道,肥而不腻,又滑又嫩,开胃解馋。一顿地道的“杀猪菜”吃下来,大饱口福的同时,更能领略一番那浓浓的东北乡情。

招牌酱骨架
咱家秘制的酱法,酱香浓郁,色泽红润,口齿留香,骨香肉烂,鲜香不腻。

嘎巴锅

干锅飞龙

关东酱泼黄花鱼

箩筐豆腐
咱家点的豆腐,嫩嫩滑滑的,配上蘸料,那是贼好吃!

大丰收
咱东北人最喜欢的就是大丰收了,吃大丰收的时候一定要用手拿着配料蘸酱吃才是真正的东北吃法,不能用筷子呦~ 这样吃着才豪爽呢!

压桌六小碗
吃大餐之前一定要来一份压桌六小碗,特别的开胃哦~ 六道小菜能把胃为接下来的大餐调整到最佳状态。

捣茄子
吃捣茄子最重要的就是得捣,一定要把茄子捣成茄泥,吃着才是最香的。
作者: 45mn2 时间: 2012-5-29 09:59 标题: 回复 1楼 的帖子
嘿呀我们是老乡呀东北菜看着很简单其实真的很好吃
作者: 我的海洋 时间: 2012-5-29 10:37
在三亚一说东北人开的餐厅就怕,宰人太黑了。传统沟帮子烧鸡看起来不错。谢谢分享
作者: sillyfox911 时间: 2012-5-29 21:32
有点像在为这家餐厅做广告啊 不错东北的菜还不错 简单又大气
作者: lwlw52668 时间: 2012-5-29 21:53
东北菜隔一段时间吃吃还可以,经常吃要腻的,可能是口味不同吧, 感觉菜做的比较糙。
作者: s47684768 时间: 2012-5-30 03:47
桌子上还有老收音机 看到毕姥爷那里我笑了 话说干锅飞龙是蛇段么 东北才处处透着鲁菜的影子啊
作者: voodoo416 时间: 2012-5-30 08:48
说实话这个店到比我对这些菜更有吸引力.有点东北的味道.菜么,看着就不喜欢.
作者: 怀念之心 时间: 2012-5-30 12:16
这里面的菜看看多很有食欲啊,特别是那个棒骨啊,我以前吃过,也跟图片里差不多,很好吃啊,吃了还想吃的感觉。
作者: WOZUIAIAV 时间: 2012-5-30 15:16
吃过天南海北,好是东北的饭菜最可口啊,从小就吃这个长大的,果真别的菜系不太习惯,不太适合久吃啊~
作者: wax123 时间: 2012-5-31 19:57
其实东北菜盘子摆的精致了就没那感觉了 还是喜欢小店的 大盘大盘 大盆大盆的 那吃起来叫爽
作者: guo646635358 时间: 2012-5-31 23:58
菜到是老东北的菜,不过一装饰加上店里的装修可就没有东北味了啊
作者: 李逵852 时间: 2012-6-1 18:48
什么美味的食物一连锁,那个价格成倍的上涨,普通人也就吃不起了。档次上去了,价格也上去了。
作者: 黑土24 时间: 2012-6-6 11:05
东北人十年前在广州和深圳吃过,没有想到东北人现在还有啊。
作者: bahtoh 时间: 2012-6-9 09:53 标题: 好东西
精致的东北菜了 东北菜在东北的饭店没有那么精致 盛菜的器皿都别具一格 实际东北菜除味到外 以其码大实惠吸引人 一个菜上来 好打一个家伙 惊艳全场 味道粗旷一些 不像江南的细致 味道以重油重盐为主
作者: bluehotice 时间: 2012-6-9 10:06
东北菜不是经常吃 不过最深的影响就是份量大
作者: icever 时间: 2012-6-9 10:16
在我印象里东北菜都是大碗大盆的那种,这里的怎么都变小了
作者: txwdtxwd 时间: 2012-6-9 10:44
这些菜看上去还真是精致呀 光看看都让人直咽口水
作者: 深蓝苏打水 时间: 2012-6-9 11:01
东北人开东北菜馆正当,只不过盛器及环境变得清洁多了
作者: assssw 时间: 2012-6-9 11:29
东北菜硬客,实惠,量又大,还没去过东北呢,但是很喜欢!
作者: 13410125006 时间: 2012-6-9 14:46
没有吃过东北菜、不知道味道怎么样、不过听说东北的 乱炖 比较不错啊。
作者: sam123456 时间: 2012-6-9 23:30
看上去可以,但是分量太少了,少了东北人的霸气。
作者: king_KUSO 时间: 2012-6-10 00:12
很有东北风味啊,酱骨头,我们这里好流行啊,吃起来呗爽
作者: 3084850 时间: 2012-6-10 00:58
为啥没有锅包肉和血肠?还有猪肉炖粉条子?
作者: jacky1211 时间: 2012-6-10 09:50
东北菜最喜欢吃酱大骨了,还有骨髓可以吸!
作者: 标志307 时间: 2012-6-10 11:47
这个美味,不可阻挡,看着就让人流哈喇子……想吃!
作者: wogao1 时间: 2012-6-10 14:06
我实话实说啊 LZ 发帖肯定辛苦 感谢咯 但说真的 这菜 光看图片 真不扎滴 你可以多看看 其他的菜 我看到这些图片没一点食欲 ~!~ 但比如看到红烧肉 这种菜 不说夸张 听名字 食欲都来咯~!~
作者: ami2222 时间: 2012-6-10 17:20
这个餐厅的环境真心不错啊
尤其是后面几个包厢里面
作者: 20243872 时间: 2012-6-11 13:02
东北大花轿啊,东北菜我感觉还是不要那么精致,最好盘个腿在炕上吃就很有感觉了
作者: majia321 时间: 2012-6-11 19:49
招牌酱骨和鱼锅饼子,正宗东北风味,不错
作者: wxw13321331 时间: 2012-6-17 00:09
俺们那嘎都是东北人,强烈支持东北菜,东北菜爽。
作者: avsky2012 时间: 2012-6-17 08:37
足足的东北味 不知道菜品的味道如何 哈哈 支持!!
作者: cheng115100 时间: 2012-6-17 15:23
东北菜以外形粗犷味道浓郁而闻名,尤其是菜按盆来算算是咱东北人实惠厚道的象征
作者: qcxczz 时间: 2012-6-17 16:30
饭店蛮高档啊,也挺有格调,很有东北特色,菜名霸气,又是毕姥爷又是大丰收又是杀猪又是泼鱼又飞又捣,很有东北味
作者: wuwei7979 时间: 2012-6-17 17:28
感觉东北菜进入海南市入乡随俗了,不过东北人在海南还是真不少,估计有市场
作者: 19770326 时间: 2012-6-20 18:14
东北菜啊,却是佩服楼主的创业能力,给东北人长脸了;
菜和包间也很有东北特色啊,有机会去看看。
作者: 塔诺 时间: 2012-6-20 19:53
咱的印象里貌似东北的名菜就是一锅各种蔬菜和肉的大乱炖啊
作者: jerry01 时间: 2012-6-20 22:11
东北菜不是要一大锅的才好吃嘛?乱炖,啥味道都有的才正宗。
作者: bise 时间: 2012-6-20 23:11
东北菜还是不错滴,实在朴素,不乏美味,很喜欢
作者: xtwftj 时间: 2012-6-20 23:43
东北菜,就是大肉,要不就是生的蔬菜,洗洗沾酱就吃,鲜香的味就比较少了。量吗,也特别大,绝对能让你在朋友面前有面子,吃不完呀,再就是味咸。
作者: wang-1406 时间: 2012-6-21 11:19
充满了民主风情和乡土气息啊,可惜的是菜品太过精致,已经失去了东北菜本来的味道了
作者: 0511lizheng711 时间: 2012-6-21 16:30
那大骨头 我表示有爱了 看着就像吃 超有食欲
作者: cheng115100 时间: 2012-6-21 21:12
飞龙还是煲汤更美味些。没想到毕老爷的入菜了,弄不好千年以后会像东坡肉一样出名
作者: shuishuimitao 时间: 2012-6-21 22:24
酸菜血肠旁边再放上一碟酱油蒜泥,美味,东北菜什么口味都有,全国各地都适宜。这个就好一方水土养一方人,在黑土地上,就得这么吃。
作者: kawai77777 时间: 2012-6-21 23:32
看见家乡菜感觉饿了,特别是酸菜和酱大骨,看着就想吃。不过这家点给的太少了,一看就不是地道东北人开的,东北菜的特点就是量大实惠。
作者: 78912399 时间: 2012-6-22 10:06
我是东北人大部分吃过特点就是实惠盘大,一般高档的酒店很少有东北菜的还是的多多改进吧
作者: sqb365 时间: 2012-6-22 11:10
太有东北味啦!

欢迎光临 SexInSex! Board (http://www.sexq.net:80/bbs/) |
Powered by Discuz! 6.0.0 |