标题:
[热菜]
啤酒酸菜鱼【原创】
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作者:
飞在墓地上空
时间:
2011-12-1 11:47
标题:
啤酒酸菜鱼【原创】
原料：鱼块（可以根据自己的口味选取不同的鱼），大料，啤酒，酸菜（最好是商店有专门做鱼的），酱油
1，先把鱼块用油炒一下，和炒肉差不多。放点大料还有酱油，大料提味，酱油上色，看到鱼肉锁紧了就差不多了。
2，把啤酒倒入锅中，淹没鱼块既好，切忌别太多，酸菜一同放入。
3.等着鱼块熟就OK了，切忌别盖锅盖，否则会有鱼腥味
此做法不用担心有啤酒味，等做完后鱼肉特别的鲜美
作者:
udbsbukh
时间:
2011-12-1 12:02
以前只听说啤酒鸭，今天看到也能做酸菜鱼！谢谢，长了见识！中华美食真是只有你想不到，没有做不出来的确
作者:
sunakujira
时间:
2011-12-1 13:39
啤酒菜系还真是多啊
好像什么菜放点啤酒都很鲜美了啊
支持老大一下拉
作者:
雪花飘舞
时间:
2011-12-1 14:04
是不是酸菜鱼的做法，只不过放啤酒。
作者:
skychain
时间:
2011-12-1 15:47
酸菜鱼的做法本来就很好吃，放了啤酒会有独特的香味，冬天吃不错
作者:
tmphz888
时间:
2011-12-1 16:14
啤酒放多少啊！楼主给个大概，回家好试试啊！
作者:
飞在墓地上空
时间:
2011-12-2 17:39
标题:
回复 5楼 的帖子
已经给提示了啊，啤酒淹没鱼块就可以，别太多了
作者:
smokegirl
时间:
2011-12-2 17:45
啤酒放多少啊！楼主给个大概，回家好试试啊！
作者:
bingo123
时间:
2011-12-2 19:28
啤酒鱼吃过，阳朔的啤酒鱼不错，酸菜鱼里面放啤酒还真没吃过。。有机会试试
作者:
zph102
时间:
2011-12-9 11:56
啤酒鸭倒是有吃过，你的啤酒酸菜鱼倒是第一次听那个说过
作者:
lsp2zhangyu
时间:
2011-12-9 15:06
我都想吃一遍。看起来味道就不错。
作者:
kuangben
时间:
2011-12-12 11:59
尿酸偏高是不是可以吃？听说尿酸高不能喝啤酒
作者:
laualex8
时间:
2011-12-12 18:41
长知识的精贴，明天我要试试，再来分享口水，哈哈
作者:
oroich
时间:
2011-12-12 18:54
咋没图 附图就更好了 回头试试
作者:
74djodejf
时间:
2011-12-12 22:03
小时候我妈妈做的酸菜鱼，
至今我还记得那个味道，
酸、辣，香
作者:
txhs
时间:
2011-12-13 09:37
也是很有创意的吃法，到时候照着做一个，尝尝。
作者:
guopengvip000
时间:
2011-12-13 12:18
淡淡的啤酒香气好吃的不得了 食欲大进
作者:
Anylua
时间:
2011-12-13 12:21
标题:
回复 1楼 的帖子
感谢LZ发帖，在家可以试一试，或者加一点自己的想法
作者:
showyun
时间:
2011-12-14 23:54
第一次听说烧酸菜鱼还有放啤酒的，不过可以试一试，我们这南京酸菜鱼很好吃的，没有腥味
作者:
polopolo12
时间:
2011-12-15 02:32
能够上图或者再说详细点么，还有调料的分量也没有讲清楚。
作者:
jj624376
时间:
2011-12-15 03:54
好像什么菜放点啤酒都很鲜美了啊有机会试试
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