标题:
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南瓜杂菌盅[2P]
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作者:
wdc120110
时间:
2011-11-23 22:26
标题:
南瓜杂菌盅[2P]
原料：小南瓜（也叫小金瓜）一个，适量香菇、草菇、鸡腿菇，青红椒各一个
做法：１、 南瓜有把的一头切开（切下的南瓜别浪费，可以搭配其他菜使用），另一头略略切平即可，便于放置于盘中，将中间的籽挖掉，看下图。
２、把挖空的小南瓜放入锅中用小火蒸，蒸至可用筷子扎透即可，从锅中取出摆在盘中备用。
３、将各类菇洗净，一切二。起锅热油，爆香姜末，放入所有的菇爆炒，不用炒太久，最后用盐、蘑菇精、少许胡椒粉调味，最好加一点点水炒出汁，吃起来会比较有味道，不用勾欠。
４、把炒好的菇连少许汁倒入小南瓜盅中，多余的可放在旁边。吃的时候，可用小刀将小南瓜切开。
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本帖最后由 wdc120110 于 2011-11-23 22:28 编辑
]
作者:
狗绣金萨马
时间:
2011-11-24 10:07
像这种盅，我记得还有西红柿、冬瓜什么的，但是感觉里面的东西还好，外面的盅很不好吃。
作者:
05w2123456
时间:
2011-11-24 10:21
这个南瓜不和蘑菇一块做啊？不起什么作用吗这？
作者:
lovekilerr
时间:
2011-11-24 10:38
感觉里面的东西还好，外面的盅很不好吃。南瓜不和蘑菇最好不宜一起做
作者:
TEDHU
时间:
2011-11-24 10:46
做法很新颖，如果能说出此菜为什么要用南瓜做盅，就更好了。
作者:
heihei123
时间:
2011-11-24 18:38
还不如把菌类都放到南瓜里面，然后上笼屉蒸，注意南瓜要敞口，利用从锅盖上滴下的水来把蘑菇煨熟，这样应该味道更好。
作者:
zz1979zz44
时间:
2011-11-24 18:47
南瓜用正熟吗!生的怎么吃啊?要蒸多少时间
作者:
1260476174
时间:
2011-11-24 21:17
标题:
南瓜杂菌盅[
瓜用正熟吗!生的怎么吃啊?要蒸多少时间
作者:
beyondljb
时间:
2011-12-22 21:22
前几天刚在超市买过小金瓜，貌似还是叫有机南瓜，两个小小的就30多，不过吃起来是很甜。
作者:
slswx1234
时间:
2011-12-23 01:06
还不如把菌类都放到南瓜里面，然后上笼屉蒸，注意南瓜要敞口，利用从锅盖上滴下的水来把蘑菇煨熟，这样应该味道更好。
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