标题:
[小吃]
金丝虾皮蛋
[打印本页]
作者:
loudashu
时间:
2009-6-16 22:36
标题:
金丝虾皮蛋
; f1 }/ X. l' x ]
材料
6 _! Q3 p# O" J
鸡蛋·4 个
$ n$ }. [( ^, H$ E4 R9 H
萝卜干·80 克
! t1 I( l$ M+ H g% v$ R
虾皮·20 克
* u: t; d+ ~+ v- C
蒜苗·10 克
* X; I" D) F4 X& h6 f6 o$ M! B
调料
5 @# r# L4 |& I
食用油·15 克
( O/ f9 v( |5 Q5 o0 [( h
胡椒粉·1 小匙
1 U" D5 l9 z! z3 ` E E6 ]
精盐· 小匙
z4 a& Y: M$ u! Z6 E h& J
1.将萝卜干洗净，捞起沥干后，放入锅内炒干水;
! i+ E, w3 ^4 {# R
2.在平底锅内热好油，爆香虾皮和萝卜干，盛出备用;
% ^) |- |, R# c* `/ H R
3.把鸡蛋打散，蒜苗切成末，与胡椒粉、精盐及炒好的虾皮、萝卜干混合搅拌匀;
4 y0 M- f2 t. C! q/ I/ c7 U" n
4.锅内放少许油，将拌好的料全部倒入锅里，盖上锅盖，用中火煎5 分钟左右，蛋液微呈凝固状时翻面煎熟即可。
: d5 t# O$ h) X0 a
特点：
/ _- ], V+ x$ R8 U% \
味道独特，色泽美观。
* S8 f. w! q& u& P o$ g
★厨师一点通
o- D/ q6 R# u/ y' v
翻鸡蛋时要细心一点，否则会破坏菜的形状。
9 J0 w+ m& `2 T ?
; h. @0 J$ i2 h7 b v" N
朋友们喜欢的话
支持
一下哦，或者给个
红心！
( {4 U+ `9 e, Z: a. y
+ g. G& o# a1 G/ ?# i
[
本帖最后由 loudashu 于 2009-6-16 22:38 编辑
]
欢迎光临 SexInSex! Board (http://www.sexq.net:80/bbs/)
Powered by Discuz! 6.0.0
