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标题: [主食] 珠海横琴蚝 [打印本页]

作者: ljiloveyou 时间: 2009-5-4 23:32 标题: 珠海横琴蚝

横琴蚝

近海牡蛎，生活在横琴岛周边海域。这里潮流畅通，海水咸淡适宜，温度适中，水质肥沃无污染，非常适合蚝的繁殖生长，因此横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以"一大、二肥、三白、四嫩、五脆"享誉海内外。蚝是一种有着丰富营养和食疗价值的高级海产品，可健脾胃，补虚弱，益气血，软坚散结，平肝潜阳，收敛固涩，主治头晕、糖尿病、高血压等有很好的疗效，而且可以防治动脉硬化、癌症等疾病。经常吃蚝可使皮肤润泽光滑、洁白美观.

作者: arirang 时间: 2009-5-5 00:24

楼主介绍得也太简单了吧。虽然我很喜欢吃蚝，也没看出这比炭烧摊子上的湛江蚝好在哪里。

作者: 小玺 时间: 2009-5-6 00:41

楼住的图片里的蚝看起来还不够肥美，象这大蚝生吃更鲜美

作者: rebaca 时间: 2009-5-9 22:03

都没介绍吃法。我喜欢的一种吃法就是把蚝洗干净，然后添加酱油，白糖，醋，老酒，蒜末，姜末，胡椒粉拌匀吃，那味道，真的好。

作者: laoqiu 时间: 2009-5-10 11:42

最好吃的应该是生蚝了吧，烤着也行，海边的认真幸福。

作者: llg5201314 时间: 2009-5-10 15:06

看起来不错，而且对头晕、糖尿病、高血压等有很好的疗效我喜欢

作者: livs850524 时间: 2009-5-10 16:52

生蚝啊，很好吃的东西。可惜我住的城市不靠海，只能去海鲜餐馆尝尝鲜了。

作者: daroot 时间: 2009-5-10 16:56

之前有听说过这里的蚝很出名，这个图看起来不错哦，一定要找个时间去尝尝啦

作者: 蓝色火花 时间: 2009-5-10 22:53

看着这个应该很嫩的，很诱人啊，另外这些海产品有壮阳功效，应该多吃。谢谢楼主发帖！

作者: cc115 时间: 2009-5-10 22:55

加一点姜葱蒜配酱油就很鲜美了, 这口味是因人而异啦

作者: zxcdsaqwewsx 时间: 2009-5-11 12:04

炸生蚝味道也不错啊，配上番茄酱，我还在珠海前山那边吃过用生蚝涮的火锅，也好吃

作者: 有时可见 时间: 2009-5-11 14:18

这玩意要是生吃，可是大补呀，好肥的生蚝，不错，我只在曼谷吃过这么肥的

作者: tewu110 时间: 2009-5-12 11:02

我说吃海鲜是不是得搞熟了再吃，这样吃安全点吧！

作者: fan2 时间: 2009-5-12 11:11

介绍好简单啊感觉好像就是酒店菜谱也没有制作方法哦

作者: q21q 时间: 2009-6-12 17:00

生蚝吃多了很腻啊，不敢吃太多，一般都是拿来和蛋一起炒的`！

作者: dog_of_charpz 时间: 2009-6-12 19:07

蚝！会诱人吗，看上去有点恶心，不知道会什么港剧里总有这道菜

作者: 316359876 时间: 2009-6-12 19:30

看得我都直流口水了,尤其是海鲜这等美味,有空一定去品尝一下.

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