标题:
[热菜]
每日一菜——麻辣小龙虾
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作者:
loudashu
时间:
2008-11-7 15:02
标题:
每日一菜——麻辣小龙虾
材料
新鲜小龙虾·500克
香葱·3棵
生姜·1块
大蒜·6瓣
花椒·1大匙
干辣椒·6个
调料
香油·1小匙
料酒·1大匙
香醋·1小匙
精盐·1小匙
味精·1/2小匙
做法
1.将小龙虾洗净，皮厚处剪口；葱白切段；姜、蒜洗
净切末；
2.将葱叶和花椒洗净，剁成末，加少许开水、精盐、
味精、香油、香醋调成味汁；
3.锅内注入适量开水，放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、
料酒，烧开后，放入小龙虾，煮熟后蘸调味汁食用
即可。
特点：
麻辣味浓，味道鲜美。
★厨师一点通
也可以先炒后煨再收汁，口味也很棒。
喜欢的朋友请给个红心哦，嘿嘿，每天一道菜！
[
本帖最后由 loudashu 于 2008-11-7 20:32 编辑
]
作者:
sunN1234
时间:
2008-11-7 15:33
看的我口水都要流下来，下来试试，谢谢支持下
作者:
zxtang
时间:
2008-11-7 18:04
小龙虾可是下酒的好菜呀,我现可按楼主的方法自己学着做.
作者:
smztlmy
时间:
2008-11-7 18:24
我在福建省三明吃的魔虾,哪个味道才好的很,真的,我一个人吃了一大盘!
作者:
红军路
时间:
2008-11-7 19:42
做起来简单又好吃的菜，感觉做的时候再加点糖会更好吃。
作者:
小小狼牙
时间:
2008-11-7 19:43
这道菜很好，特别诱人，看着都感觉在嘴边。
作者:
freektt
时间:
2008-11-7 23:41
呵呵湖南夜市的两大主角。麻辣小龙虾和口味蛇。金典！
作者:
absabb
时间:
2008-11-7 23:47
麻辣小龙虾.简单又好吃的菜.口水都要流下来
作者:
loudashu
时间:
2008-11-8 23:48
标题:
回复 8楼 的帖子
小心喽，别滴下来，那样就到菜里去了，嘿嘿，影响口味哦！
作者:
laogaopl
时间:
2008-11-9 08:13
据说小龙虾是日本鬼子弄过来的，，好象有点什么历史似的，吃着还可以，在我们这里吃了三次后，被朋友说小龙虾是在下水道李长出来的等等，也高不清楚是不是真的，后来就再没去吃过
作者:
K-gun2000
时间:
2008-11-9 11:10
好看但是口味感觉就一般了，以前经常吃后来就吃的少了，改吃鸡尾虾了。
作者:
loudashu
时间:
2008-11-9 15:42
标题:
回复 10楼 的帖子
为什么是在下水道长出来的啊？现在的小龙虾都是养殖的，哪有在下水道养殖的？嘿嘿！
作者:
xiaocen
时间:
2008-11-9 15:43
我最喜欢吃小龙虾了，一看见就嘴馋．口水都快流下来了
作者:
xiaoliuyi
时间:
2008-11-14 15:42
看着就很诱人啊，越麻辣越好。有时间学着做一次，感谢楼主分享。
作者:
wtowtous
时间:
2008-11-14 16:19
这些虾不知道产自那里,怎么颜色那么鲜艳呢,真想吃呀
作者:
头儿
时间:
2008-11-14 16:27
这个菜我做过，就是没出来应该有的那个味儿
作者:
lala2
时间:
2008-11-14 18:23
麻辣小龙虾，近年来最火的一个小吃，自己做总是差点味道，还是外面吃好，吃了也不用收拾，副钱走人
作者:
shenhuahua
时间:
2008-11-14 18:38
以前很喜欢吃的,经常做来品尝.最近由于城市污染严重,就不再买来吃了.
作者:
166485
时间:
2008-11-15 20:12
很好吃的样子，谢谢楼主的赐教，以后有机会我一定试试
作者:
wanwanyue
时间:
2008-11-17 10:33
看上去都不错,不过我比较挑食,不知道到底有多少好吃,谗死人啊
作者:
xiaoyahero
时间:
2008-11-17 13:35
这样的虾真的很不错,我想吃,但就是不会做.
作者:
sd428
时间:
2008-11-21 10:46
太漂亮了。光看看就能勾起人的无限食欲 感谢楼主
作者:
sd428
时间:
2008-11-21 10:47
太漂亮了。光看看就能勾起人的无限食欲 感谢楼主
作者:
yanzl2008
时间:
2008-11-24 17:35
红红的好够人的口水 虾子味道不重就不好吃了
作者:
4172
时间:
2008-11-24 17:41
好看又好吃，我的好好学一下，给自己也做一道这样的家常菜，谢谢了
作者:
4172
时间:
2008-11-24 17:42
好看又好吃，我的好好学一下，给自己也做一道这样的家常菜，谢谢了
作者:
wwdx
时间:
2008-11-24 18:07
菜就讲个色,香,味具全.这个小龙虾果然了得.
作者:
pwlian
时间:
2008-11-26 12:43
图片是很美，不过我们一般也是这样煮的，可达不到外面煮的和上面图片的效果啊。
作者:
bgntms
时间:
2008-11-26 16:33
没有烹制过程 啊 我还没有学会怎么做呢 看看烹制过程 最好
作者:
cjwluq
时间:
2008-11-26 16:57
好吃的东东啊，以前是野生的，现在都人工养殖了，人的味口真是利害！
作者:
bighorse1001
时间:
2008-11-28 09:41
漂亮，色泽艳丽，看的让人垂涎欲滴，下回尝尝
作者:
boyorboy
时间:
2008-11-28 10:21
现在好象买不到小龙虾，这个做法也不复杂，有机会试一试了。
作者:
ctzz
时间:
2008-11-29 17:29
非常感谢!好菜,我爱吃.我做试一试.希望能成功!!
作者:
再度
时间:
2008-12-1 16:14
小龙虾的肉比较粗糙,不太容易入味,有空试一下这个方法.
作者:
听风知雨
时间:
2008-12-1 18:44
标题:
回复 1楼 的帖子
湖北这玩意多，做得也地道，大家到了这边，可以顺便品尝一下。
作者:
fuming888
时间:
2008-12-3 09:44
吃龙虾可是南京的特色哦，楼主的吃饭太简单了。
作者:
hutoyut
时间:
2008-12-4 12:22
以前吃了小龙虾啊，但是不是麻辣的，以后可以试试楼主介绍的
作者:
boxiaohe111
时间:
2008-12-4 22:15
龙虾可是下酒的好菜，但听说有些养殖户用很脏的粪便做饲料。我现在不想吃了
作者:
h120032539jl
时间:
2008-12-4 22:54
湖南的 麻辣小龙虾，味道非常不错，口水多要流下来了，呵呵
作者:
lpgame
时间:
2008-12-5 03:47
支持支持，这到菜小食摊吃得多了，有机会尝试自己做一下。
作者:
j185185185
时间:
2008-12-5 15:45
不错，颜色看上去就不错，回家自己做一下。
作者:
rave
时间:
2008-12-5 17:01
这道菜好,简单又好吃的,又好吃的菜,谢谢支持
作者:
tk63650
时间:
2008-12-6 02:01
这菜我妈会弄，龙虾尾巴后面用剪刀剪开，味道更容易进去。而且我妈每次给的花椒超多，又麻又辣。
作者:
RY707
时间:
2008-12-6 11:30
辣椒一定要多放味道才能出来
吃完虾，汤汁还可以就饭吃
作者:
hyzq1234
时间:
2008-12-7 02:51
标题:
rrrr
回家去做做看,这味菜很对我的胃口啊、看着图片真的是好诱人啊，真好吃.谢谢楼主了。
作者:
yuchensnoo
时间:
2008-12-7 18:29
很喜欢吃这个，但是只能解解眼馋啊，自己会做就好了呢
作者:
doomz
时间:
2008-12-8 13:21
这东西好吃是好吃，不过还是尽量不要吃得好，重金属严重超标的
作者:
climb166
时间:
2008-12-8 21:24
做法简单，学会这道菜了，周末来试试，谢谢
作者:
浪断的羿
时间:
2008-12-8 21:46
这东西最适合人多一起喝酒的时候吃，那种辣劲啊，别提多过瘾了
作者:
qhdasd234
时间:
2008-12-9 13:30
麻辣小龙虾是我的最爱！色香味俱全！谢谢楼主奉献！
作者:
wahaha
时间:
2008-12-9 16:20
哈哈 北京好多卖麻辣小龙虾的地方 看了楼主文章流口水 改天去吃一下
作者:
zrmw
时间:
2008-12-9 16:59
相当喜欢吃这个，上大学时候晚上去大排档每次都点这个！谢谢楼主分享！
作者:
wenzi333
时间:
2008-12-9 23:29
这个很恰好吃,夏天喝点啤酒吃最好,就太辣.
作者:
nebulosewolf
时间:
2008-12-10 11:03
想吃美食就要行动，在家里尝试一下，希望几次后做的能像楼主的图片那样诱人。
作者:
宁静
时间:
2008-12-10 11:05
楼主这"麻辣小龙虾"太绝了.怎么做地呀,怎么这么红啊!看着偶哈拉子都来乐.多钱一盘啊?
作者:
超级大色虎
时间:
2008-12-10 14:19
一边喝啤酒一边吃小龙虾，那滋味真是爽啊！看着图片再想象一下，我现在口水之流啊！！
作者:
1702
时间:
2008-12-10 20:44
看着都流口水.可惜南方这边卖得少,没啥口福~
作者:
yuzheng
时间:
2008-12-10 21:14
河鲜的菜色啊 在福州这样的菜是下酒的极品啊！
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