标题:
[热菜]
梅子蒸排骨
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作者:
245775872
时间:
2008-10-10 21:00
标题:
梅子蒸排骨
菜系及功效：
粤菜
工艺：
清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：
主料：
猪排骨(大排)300克
辅料：
梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
调料：
老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。
作者:
Gzipqaz
时间:
2008-10-11 00:19
口水来了,,,
我夜宵还没吃啊~~好饿啊
作者:
bob_ca
时间:
2008-10-11 00:36
板凳！
一定要试着做一回！
我最喜欢吃排骨了
作者:
雪域孤狼
时间:
2008-10-11 23:32
喜欢这种做法，色香味俱全，感觉做起来不太难啊
作者:
冰点豆豆
时间:
2008-10-12 23:26
又学到了一手
周末回家试试做做，谢谢楼主
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