+ ?% Z* o6 r2 x/ a+ r
1 v$ ?, V) |+ ~! B  Q# A5 t
烹制方法　, p% J( M/ j6 o

  B* J& z3 d6 i' w( b+ e材料：肉沫3两、白豆腐1块、绿色韭菜15条、大蒜球1个、红色菜辣椒1个、红萝卜一个
# R4 w, ~& }  }$ _调料：刀唛玉米亚麻籽油、生抽、盐、糖。, ]" j' K8 }8 l) G
6 T% m  |5 f! P! p" ]7 |: L
$ a2 I% Y8 h+ r( H  y5 a' L0 X

8 h- ]! [% w9 h2 }% V  ]  Z1　豆腐切成块状，放入加了盐的冷水中浸泡一会儿，捞出沥干水分待用。
' R+ i8 ~! s# F. V
; Q! H6 A* R  ]/ O- f+ y
: Y% |" z4 }7 y5 u, q
0 C6 V& F, ^- ~0 o: ^2 T$ @( X# W+ V: M2　韭菜切成5cm长的段；红辣椒切丝；蒜切片；红萝卜去皮切丝；肉末加油盐糖腌一会儿。
, }& {$ h/ _+ Q" h$ c4 ~+ M3 n7 B  l' n

. [: p; ~* e$ a/ D( }  E, ]
# ?" F$ j# ]& m1 }; d3　烧热油锅，将切好片状的蒜放入油锅爆香，加入肉沫慢炒。) f- }8 }! L$ O

7 e+ X( A. \1 ]% u, z& O
- b! Z2 t- t8 S0 B! K% R6 h) J# J- P% `& @0 S& o
4　待肉沫变色时，把切成大块的头腐放入锅中，改为最小火不要搅拌豆腐。
6 r  _6 o2 c1 b# a0 {
/ T5 {; p5 O6 z) k% I  J   i+ K: M8 r- `9 s6 ~! F" R* ]

* q- n) _( U9 ?: L# e" ?) n5　最后在豆腐上面铺上韭菜和细条的红菜椒，然后加3勺生抽后盖好锅盖闷5分钟后即可装盘中。

看上去真是不错，色香味俱全了
# g" |- Q9 }- ~0 @$ \第一步的豆腐定型很重要，要不全散了
% \. E1 p2 s* L整个做法简单明了，易学
8 V" q+ m: w+ ~0 w! s  s感谢分享！

这个看起来 做最简单了 以后学习下怎做 感谢