[原创]四川怪味鸡[12P+2验证]
炎炎盛夏，煎炒烹炸让人有些消受不起，不过作为食肉动物的我还是离不开肉，所以这次带给食友们一道即清爽又解馋的四川怪味鸡，希望大家喜欢！( F9 ]4 [7 Q/ }7 a
; t. T" ^# ?! w2 y# {3 @' @满意的话，记得送一颗红心给我哦！+ a; c: B+ b3 x7 P
& V* a* J" P, @1 B+ N' N1.原料：本来应该用只整鸡，但是为了方便，我只用了鸡腿，还有小葱。% \# F8 d A( o* c' R8 D5 p! N8 |
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$ s( s W0 R4 ]0 A! Y2 T: _2.烧开水，将鸡腿、葱段和几粒花椒放入锅中。用大火把鸡腿快速煮熟。1 h/ G o( F3 l: T; D3 J ` Q# w
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3.沥干熟鸡腿的水分，放凉后在冰箱中冷藏半小时。
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3 |! c: e7 |& S1 y! w, o' z4 P6 m4.在一空碗中准备好葱丝和花椒粉! p8 M0 w8 h- ^8 D i. R
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5 s* @' f; f7 u( d5.将适量的油烧至八成热% w9 X2 J7 S }
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) [* g1 T+ y7 b) e6.把热油直接倒入盛有葱丝和花椒粉的碗中8 s9 F) D- u" Z* [- V8 U1 i( _
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7.待油温稍稍降低后，依次加入适量的生姜粉、大蒜粉、酱油、醋、白糖、盐，搅拌均匀备用。当然要是有新鲜的姜丝、蒜泥就更好了。
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$ t# f/ C9 d" H0 f' r# D8.从冰箱里拿出鸡腿，切成小块。最好用比较锋利的刀，否则像我这样切出来不太美观。
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" v# y1 G0 I1 Z1 f7 J/ y9 `9.浇上步骤7制作的调味汁，并撒上一些切碎的花生
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10.最后再淋上辣辣的红油
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9 D. D9 w5 _& ]' u( H4 V, g- ]11.完成，上桌啦！: i: I( e. q6 Y6 t4 L5 B
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8 Q/ G' p1 U" x7 l, b( N1 z验证2张
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* u- M7 m+ p) X% ?* n7 [2 R9 v9 C1 @希望这道麻辣鲜香的四川怪味鸡能让大家有个好胃口，谢谢观赏，记得红心啊！ | |
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