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原帖内容
wertheiiiim

2008-1-14 23:58


土豆也是德国人的主要主食之一,特别是直接保持土豆原形的那种做法,采用整个的小土豆,大小比鸽子蛋略大,剥了皮,在盐水里一煮,就直接装盘,再淋上不同味道,与主菜搭配的酱汁.比如德国巴伐利亚的特色菜:烧猪肘配酸菜,主食就一定要土豆.

我有一个德国朋友最经常做的就是,把土豆连皮切成瓣,用橄榄油加各种调料,罗勒,罗丝马莉,盐胡椒,蒜粉等等,把土豆泡在调料油里,各面都蘸上油,然后放在烤箱里烤.烤出来外焦里嫩,是喝啤酒时的上佳小菜啊~

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金币 +3 枚 liping0527 2008-1-15 01:28 回复认真，鼓励！


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